Gaspatxo de Remolatxa

Gaspatxo de Remolatxa

INGREDIENTS

  • 8 tomàquets madurs
  • 1/2 ceba
  • 1/2 pebrot verd
  • 1/2 dent d’all
  • 1 llesca de pa sec
  • 1 cullerada oli oliva
  • 1 cullerada de vinagre xeres
  • 2 remolatxes cuites
  • Sal

1. Fem una petita creu al cul del tomàquet i els bullim durant 30 segons, traiem del foc i el refredem amb aigua i gel.

2. Pelem i traiem llavors. Posem els tomàquets amb el resto d’ingredients i ho triturem molt bé, de manera que ens quedi ben fi (podem passar pel colador).

3. Refredem a nevera Podem acompanyar amb uns daus de remolatxa, uns festucs picats,….

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *